Paprikás csirke, nokedlivel

Az illatos vöröshagymát leheletnyi olívaolajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a lédús paradicsomot és a ropogós paprikát. Piros arannyal és pirospaprikával varázsolunk valódi magyaros pörköltalapot, amelybe aztán az előre sóval és borssal megízesített, majd olívaolajon lepirított friss csirkemellet helyezzük bele. Amint a csirke omlósra párolódik, a pörkölt levét krémesre turmixoljuk, majd friss tejfölből és keményítőből készített habarással lágyítjuk. A párolt csirkemellünket piros aranyból és valódi vajból készült keverékkel bemasszírozzuk és sütőben, pirosra sütjük.  Tálalás során a lepirított csirkét meglocsoljuk a krémes pörkölt lével, és hagyományosan elkészített galuskával körítjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!