Demi Glace szósz

Ezt a különleges szószt roppanós sárgarépából, illatos zellerből, friss fehérrépából, ízletes áfonyalekvárból, és sűrített paradicsomból készítjük el, melyet megbolondítunk némi vörösborral, kakukkfűvel, rozmaringgal, leheletnyi kristálycukorral, és demi glace porral. Jó étvágyat kívánunk hozzá!